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青椒炒银鱼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 银鱼干 50g
- 尖椒 30g
- 柿子椒 30g
- 大葱 5g
- 姜 5g
- 生抽 适量
- 鸡精 2g
青椒炒银鱼的做法步骤
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步骤 1：
银鱼干温水泡30~60分钟后沥干水份待用
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步骤 2：
尖椒切段，柿子椒掰成合适大小
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步骤 3：
葱姜，姜切的大片一点吃的时候好挑出去，，
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步骤 4：
热油下葱姜爆香，下银鱼，翻炒几下后加入尖椒柿子椒，放生抽调味，出锅时候放鸡精翻炒两下就可以了。口轻的人不用放盐，银鱼和生抽都带咸味，口重的话根据自己口味酌情加盐
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步骤 5：
如果不能吃辣就全换成柿子椒，如果爱吃辣就全换成尖椒，很随意
小贴士
1，银鱼一定要温水泡过，沥干水后再炒，否则会有些硬。2，因为生抽和银鱼都有咸味，所以盐要根据口味酌情添加
