杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。我把牛奶和植物油已经混合均匀了。给材料来张全家福。

• 步骤 2：

  打发全蛋。取一个大一点的盆。里面装少许温水（不烫手就行）把装鸡蛋的盆放到大盆里，隔水打发。砂糖分四次加入。开始打发要用高速档。

• 步骤 3：

  这种状态说明你离成功不远了。再打一会变的再黏稠一点时转到低速档继续。（我用了40g的砂糖也把全蛋打发了。如果想吃甜点的可以再加10-30g的砂糖没问题）

• 步骤 4：

  提起打蛋器，画8字。能持续不消失就说明打发成功了。或者拿一根牙签，放在里面能立住不倒说明打发好了。

• 步骤 5：

  把筛好的面粉分三次加入打发的蛋盆里，快速翻拌至均匀。

• 步骤 6：

  这是翻拌均匀后的样子。

• 步骤 7：

  取少量翻拌好的面糊放到牛奶油盆里，同样翻拌均匀。

• 步骤 8：

  翻拌成这样子后倒回面糊盆里，翻拌均匀。面糊就做好了！

• 步骤 9：

  把裱花袋套在杯子里，倒入面糊。如果嫌麻烦直接可以倒模了。

• 步骤 10：

  这些面糊可以烤12个小蛋糕和3-4个正常杯蛋糕。烤箱预热180度。下层烤20分钟。

• 步骤 11：

  出炉啦～今天烤了很多

• 步骤 12：

  也可以用模具烤。很可爱。