虫草花山药炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备如图示的材料

• 步骤 2：

  排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。

• 步骤 3：

  将焯过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬

• 步骤 4：

  放入虫草花转小火煲1小时。

• 步骤 5：

  山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟

• 步骤 6：

  放入适量盐调味，放入枸杞（枸杞子提前用温水洗于净）再炖5分钟关火。

• 步骤 7：

  炖好的成品，汤色金黄，很香呢。