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卤味收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 500g
- 鸡爪 500g
- 鸡蛋 6个
- 姜 适量
- 白糖 适量
- 八角 2个
- 干辣椒 3个
卤味的做法步骤
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步骤 1：
食材洗净备用。
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步骤 2：
油下锅，放糖，炒糖色。
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步骤 3：
依次放入姜、鸡爪鸡腿，八角，辣椒，接着倒入水，水要漫过锅里的东西。等水烧开了，放入鸡蛋。
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步骤 4：
大火煮三十分钟左右，筷子能轻松插入鸡腿就说明熟了，收汁，起锅。
小贴士
1.鸡蛋提前煮熟，放凉水剥壳更方便。2.鸡腿用到切一下，更好入味。3.姜比食材先下锅会更香。4.没有八角的可以用十三香。
卤味可以说是夜市的宠儿，食肉吃货的最爱，无论是下酒，直接吃，还是配饭，味道都是简直了。但是呢！卤味的价格蹭蹭的都没下来，而且咯，外面买的卫生也不好说。所以，自己动手做就成了吃货乐衷的事。
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