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步骤 1：
准备好娃娃菜 洗净切成四份；青红椒洗净切丝；大蒜切片；葱花 姜片切丝；香菇洗净切成小块；皮蛋切成小粒；
步骤 2：
烧开水娃娃菜入锅汆烫好后捞出沥干水分，锅洗净热油锅爆香蒜末姜末，倒入适量清水，放入皮蛋、香菇、青红椒丝煮沸。
步骤 3：
煮沸以后放入娃娃菜，盖上盖子中火煮五分钟左右即可。
步骤 4：
装盘洒上葱花即可～完工
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