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香辣土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 青辣椒 2个
- 红椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 小葱 少许
- 花椒 少许
- 亚麻籽油 30g
香辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆削皮，其它材料择洗干净。
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步骤 2：
土豆切丝。
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步骤 3：
备好其余材料。
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步骤 4：
把土豆丝用凉水冲洗，把表面淀粉冲掉。
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步骤 5：
油倒入锅内，小火炸花椒。
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步骤 6：
捞去花椒，下葱段、蒜末小火煸炒，蒜香扑鼻。
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步骤 7：
倒入辣椒丝，加入少量盐，煸炒。
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步骤 8：
加入土豆丝，盐加够，火开大，翻炒几下。
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步骤 9：
倒入少量酱油，翻炒。
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步骤 10：
加醋，翻炒均匀，出锅！
