炸小鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把小鱼鱼鳞刮干净，再把肚子划开把鱼头揪了（鱼头太小扒腮太麻烦就直接揪了），然后把肚子里的脏东西掏出来，把所有鱼都扒好了就冲洗干净。

• 步骤 2：

  把冲干净的鱼用盐和十三香水浸泡一小时左右

• 步骤 3：

  鱼浸泡一小时后开始调面糊子

• 步骤 4：

  然后再准备一份面粉

• 步骤 5：

  把小鱼先在干面粉里打个滚待用

• 步骤 6：

  然后放到面糊里再打个滚

• 步骤 7：

  锅中倒入适量油烧至七成热

• 步骤 8：

  下锅开始炸

• 步骤 9：

  炸至金黄色就ok了

• 步骤 10：

  出锅后还不错吧！