牛肉炒冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  解冻牛肉卷

• 步骤 2：

  把小冬瓜去瓤，去皮，切片

• 步骤 3：

  用葱，姜，淀粉，植物油，料酒，胡椒粉腌制牛肉十分钟

• 步骤 4：

  锅底烧热油

• 步骤 5：

  把腌好的牛肉倒进锅里翻炒，炒至断生出锅备用，挑出姜和葱

• 步骤 6：

  另起锅底，爆香蒜粒

• 步骤 7：

  把切好的冬瓜倒进锅里，炒至七分熟

• 步骤 8：

  把炒好的牛肉倒进冬瓜里，放适量盐，糖，酱油翻炒

• 步骤 9：

  勾薄芡出锅即可