炸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  洗好鸡翅，用叉子在鸡翅上面扎一下

• 步骤 2：

  姜片切丝，蒜头弄成蒜蓉，加入两勺酱油，两勺料酒，一勺花生油，搅拌均匀倒进鸡翅中，抓均匀，腌半个钟

• 步骤 3：

  打一个鸡蛋，搅拌均匀，备用

• 步骤 4：

  分别准备面粉，炸鸡粉，备用

• 步骤 5：

  把腌半个钟的鸡翅上的姜蒜弄掉，不要用水洗，用手拿掉就可以了，备用

• 步骤 6：

  用拿鸡翅先沾满面粉，在沾鸡蛋，再弄炸粉，如果没炸粉还是沾面粉。

• 步骤 7：

  沾粉前热锅下油，大火热油后，小火，先把沾好的的部分鸡翅下锅，一边沾粉，一边下锅，要记得经常翻，不然很容易焦

• 步骤 8：

  炸到差不多，用筷子搓一个鸡翅，如果可以轻松穿过穿去，就可以上盘了

• 步骤 9：

  在盘上垫上生菜，吸油，炸好鸡翅摆盆

• 步骤 10：

  很快炸好，享受美味，外酥里嫩，超好吃