超好吃的卡仕达泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  制作卡仕达酱，首先把三个蛋黄和白砂糖一起打发至发白，筛入面粉搅拌均匀，将牛奶倒入面糊中搅拌均匀，小火煮至顺滑，离火后加入黄油即可，冷藏备用

• 步骤 2：

  制作泡芙，将水黄油盐倒入锅中小火煮开

• 步骤 3：

  一次性将面粉倒入其中快速搅拌

• 步骤 4：

  搅拌好的样子

• 步骤 5：

  冷却至六十度左右，分三到四次将蛋液倒入其中搅拌均匀，每一次充分均匀之后才能加入蛋液，直到搅拌到上图的样子

• 步骤 6：

  装入一次性裱花袋，将面糊均匀的挤成型，将蛋液轻轻的刷到表面

• 步骤 7：

  200度烤十分钟的样子

• 步骤 8：

  十五分钟的样子已经定型，将烤箱的门打开了然后降低温度继续考十五分钟，如果泡芙比较大烤的时间要相对增加

• 步骤 9：

  内部

• 步骤 10：

  将卡仕达酱进入泡芙内，开吃