自制美味蛋卷（分享）的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把七分瘦三分肥的肉剁碎还放点胡萝卜，这样颜色比较好看也吸油。

• 步骤 2：

  肉和胡萝卜处的好后放点盐放点酱油提味，胡萝卜有甜味了，不用放味精之类的。

• 步骤 3：

  处理鸡蛋，打几个鸡蛋放适量生粉，搅拌至没有颗粒就开始下锅煎蛋皮了。

• 步骤 4：

  锅里薄薄刷一层油，油不能多，多了会起泡。等蛋液固定住就可以出锅了

• 步骤 5：

  蛋皮放案板上就可以卷肉了。肉卷好后用保鲜膜包卷起来

• 步骤 6：

  准备上锅蒸，蒸二十分钟左右即可

• 步骤 7：

  出锅，切片，装盘，开吃。