芥兰炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中添水，大火加热；

• 步骤 2：

  水沸后加入少许盐；

• 步骤 3：

  加入几滴植物油；

• 步骤 4：

  放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；

• 步骤 5：

  倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油；

• 步骤 6：

  放入芥蓝，大火爆炒一分钟；

• 步骤 7：

  关火，加少许盐；

• 步骤 8：

  加少许鸡粉，翻炒均匀即可。