红糖酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.、295克面粉分为3份：面粉（油酥）90克、面粉（馅）5克、面团200克 面粉200克加水100克和酵母，揉成光滑面团

• 步骤 2：

  2.、静置发酵约两倍大

• 步骤 3：

  3.、面粉90克中加入猪油

• 步骤 4：

  4.、揉成团，盖上保鲜膜醒一会儿

• 步骤 5：

  5.、面发好之后取出面团，案板上撒上干面粉，揉一下面团至光滑

• 步骤 6：

  6.、将油酥放到面皮上

• 步骤 7：

  7.、用面皮把油酥包起来

• 步骤 8：

  8.、擀成长方形

• 步骤 9：

  9.、从一端卷起来，卷成长条状

• 步骤 10：

  10.、切成大小相等的段

• 步骤 11：

  11.、捏一下两端，并将面段摁扁

• 步骤 12：

  12.、取出红糖放到碗中

• 步骤 13：

  13.、加入面粉5克，并将面粉和红糖混合

• 步骤 14：

  14.、捣碎，做成红糖馅

• 步骤 15：

  15.、用擀面杖擀成圆形，加入红糖馅

• 步骤 16：

  16.、口捏紧

• 步骤 17：

  17.、擀成薄圆形的饼状

• 步骤 18：

  18.、依次完成所有工作

• 步骤 19：

  19.、白砂糖和清水调成糖水，用刷子在每个饼上刷上糖水

• 步骤 20：

  20.、撒上一层白芝麻

• 步骤 21：

  21.、用擀面杖擀一下，这样烤好之后芝麻就不会掉了

• 步骤 22：

  22.、放到烤盘上

• 步骤 23：

  23.、烤箱上下火170度预热五分钟

• 步骤 24：

  24.、烤盘放入烤箱中，170度烤20分钟即可

• 步骤 25：

  25.、酥的掉渣啊

• 步骤 26：

  非常美味。