香芋焖腊鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  香芋切小块煎到金黄，这样会更香而且焖久不易全融掉（原谅我做起来才想起拍照分享这个菜）

• 步骤 2：

  煮一锅水，将腊鸭腿放进去煮5至10分钟，这一步是为了清洗作用，而且腊鸭腿稍软比较容易斩件，关火后可以继续浸泡20分钟，将腊鸭腿盐分析出

• 步骤 3：

  腊鸭腿没那么烫手的时候可以剁块了

• 步骤 4：

  取一只干净的锅把煎过的香芋和剁好的腊鸭腿混合放进去

• 步骤 5：

  加水淹没到食物即可，可以不需要加调料咯，我就滴了几滴老抽好上色，特别是不需要加盐，不需要加盐，不需要加盐，重要事情说三遍

• 步骤 6：

  大火烧开转小火焖20分钟，两者已互相串味，揭盖大火收干水份，上碟