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香肠披萨收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 高筋面粉 160g
- 低筋面粉 80g
- 盐 8g
- 牛奶 100ml
- 酵母 5g
- 马苏里拉 越多越好
- 红肠 半根
- 肝肠 三分之一
- 培根 一片
- 圆葱 适量
- 青红椒 几片
- 披萨番茄酱 适量
- 小西红柿 四个
- 鸡蛋 一个
- 黄油 一大勺
香肠披萨的做法步骤
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步骤 1：
酵母先用温牛奶溶解
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步骤 2：
把高筋低筋面粉加鸡蛋，牛奶还有酵母和面大概二十分钟。之后一人半小时发酵
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步骤 3：
黄油隔水溶解，放入发酵好的面糊中继续和面5分钟。取出。
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步骤 4：
发酵好的面糊会很粘，用干粉，我觉得高筋低筋都没关系。和面。把气泡揉没。分成三个面团进行第二次发酵。发入冰箱一晚。
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步骤 5：
发酵好的面团擀成饼，可以的话用手也可以。中间扎眼。饼边我会放一些块状芝士。
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步骤 6：
放上喜爱的香肠。微波炉预热的时候准备就来得及。
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步骤 7：
涂抹披萨酱
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步骤 8：
番茄酱上面加入奶酪，然后依次放香肠。饼边卷上芝士块。放在预热200度的烤箱，15分钟后取出在放一层奶酪，继续烤五分钟
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步骤 9：
考好了
