腐乳白菜素包子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把面发好(我是昨天晚上睡觉前发的，我用的面肥，碱面，所以要很久，用酵母就不必了)然后准备馅

• 步骤 2：

  白菜洗净切碎，用盐腌一会，这期间取出两块腐乳，用勺子压碎待用

• 步骤 3：

  然后炒锅里加入适量食用油，把鸡蛋炒成金黄色，然后剁碎，油条切碎,葱姜蒜都切碎，把腌制一会的白菜用手攥出水份，然后把白菜，碎鸡蛋，碎油条，葱姜蒜末以及调好的腐乳全部放在一起，加入盐，十三香，鸡精，麻油，一起搅拌均匀，一盘香喷喷的馅就OK了

• 步骤 4：

  把发好的面做成包子，醒20钟左右(酵母发的面可能要久一点)入蒸锅大火蒸15分钟，关火焖3～5分钟开锅即可