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步骤 1:
首先分两个步骤:第一:把250克面粉、加50克白糖,50克的色拉油与泡打粉加一个鸡蛋水放入面点机内,按和面键15分钟搅拌.
步骤 2:
第二;用100克面粉与100克色拉油搅拌,制作油酥!面皮和酥皮制作完成!
步骤 3:
第三:将绿豆放进压力郭蒸制30分钟,做成绿豆沙,【注意:绿豆事先泡一下,压出来效果更好.】
步骤 4:
第四:将和好的面皮包住酥皮,如图所示,擀成长方形,不要将酥皮擀破,折叠三次!
步骤 5:
第五:将擀好的皮卷起来,切成一个20克的剂子,看上去是不是有层次感,。
步骤 6:
第六:接着将其擀成圆形,光面朝上,包上绿豆沙。
步骤 7:
第七:将它擀成橄榄状,刷上蛋黄,看上去就很美,制作完成,烤箱温度200度,时间15分钟.
步骤 8:
好吃的苏式蛋黄酥就做好啦,你学会了吗?家有九阳,美味营养,感兴趣的可以加我微信15537949544!真诚的与你交流.
步骤 9:
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