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步骤 1:
清洗一下口蘑(一般菜场买的口蘑都带土的比较脏,可以总南瓜叶擦洗,即不伤表皮也清洗的很干净)
步骤 2:
青红椒切块,葱切段,蒜切片。
步骤 3:
锅里水烧开下切好的口蘑,等水再次烧开的时候就捞起来用凉水过一遍。
步骤 4:
锅热倒油,油热后把葱蒜青红椒都煸炒一下,然后倒入口蘑,快速翻炒几下加适量盐就可以出锅了。因为口蘑本身就很鲜,所以我都不放味精,放味精反而盖住了它本身的鲜味
步骤 5:
出锅开动,有种肉的香味。
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