酱花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米用盐，大料水煮10分钟开使它变大变软。

• 步骤 2：

  净锅放少许油和水，下入糖敖糖色，在快变色时放入干椒和大料炸香。

• 步骤 3：

  下入花生米

• 步骤 4：

  放老抽翻匀上色加一勺水，不要放多了。

• 步骤 5：

  小火收汁，不要把汁收的太干了，

• 步骤 6：

  出锅。《汁水要是太少花生米凉了以后就丢变硬，沒有软糯的口感了》

• 步骤 7：

  在花生米上撒些芝麻就ok了。现在后天气放在室内半个月郡不会变质。