微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
排骨剁成小段、蔬菜洗净备用。
步骤 2:
排骨用水淀粉、蚝油、生抽十三香、老抽拌匀腌制一小时以上。时间约长口味越好。
步骤 3:
把食材等食材如图切制。
步骤 4:
把葱姜蒜拌如排骨中,继续腌制
步骤 5:
烧开水焯软油菜,放一边备用。
步骤 6:
按照1份米2份水的比例蒸米饭。
步骤 7:
开锅10分钟后搬入腌制好的排骨、彩椒玉米粒等配料,并用勺子沿着锅壁倒橄榄油,防止糊锅。 继续蒸15分钟。
步骤 8:
出锅啦!!
排骨腌制的时间越长越好,可以提前一天晚上腌制好,第二天早上备用。 老抽是上色的,所以少一点。