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干锅鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡 半只
- 洋芋 2个
- 花椒
- 香叶
- 干辣椒
- 白芝麻
- 姜
- 蒜 越多越好吃
- 冰糖
- 酱料包 半袋
- 豆瓣酱
- 黑胡椒
干锅鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡买回来先干锅炒 去水分！（买来的鸡商贩用盐洗净！砍小块容易入味！）变色铲起！放适量料酒、黑胡椒 蒜、姜备用！锅里放油，涨 放入所有配料（酱料包、豆瓣酱、姜、葱、蒜、干辣椒）出香味放洋芋！洋芋半熟入味放入鸡！拌匀（这道菜靠手力 不停吵扮！！）半熟放入黑胡椒、白芝麻、白糖、鸡精、盐。继续翻版 至颜色漂亮 （放半碗水小火入味10分钟 每3分钟翻版一次！入味均匀以为糊！）入想做成火锅可多放些料 加水 就可放许多好吃的小菜！ 没有那么多图片 当时电话没电
