小零食-香辣小银鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买回来的小银鱼先清洗干净，再用水泡发

• 步骤 2：

  备好佐料，姜丝、辣椒、花椒、白糖

• 步骤 3：

  低温起油，下花椒、辣椒姜丝煸香

• 步骤 4：

  加入泡发软的小银鱼，油煎至金黄

• 步骤 5：

  倒入料酒增香去腥，加入酱油、白糖上色，再加入辣椒面、盐巴定味；后加水沒过小银鱼开大火煮10分钟

• 步骤 6：

  收汁起锅

• 步骤 7：

  晾凉装罐

• 步骤 8：

  备注：其中的盐，白糖，辣椒面的加入顺序可根据个人饮食习惯来定 上诉所做的口味是：入口咸香麻辣，后微甜，吃多了也不会口干舌燥