金钱南瓜饼 金钱芋头饼的做法步骤

• 步骤 1：

  用电高压锅分别压下南瓜和芋头，十五分钟就足够了。接着倒掉多余的水，否则要用很多糯米粉也影响口感。

• 步骤 2：

  根据自己的口味加糖，不要一次性加，可分多次，可以稍微甜点，因为加了糯米粉会减少甜度。然后加入糯米粉，也是分次加，到不粘手就行，接着弄成大小一样的面坨。

• 步骤 3：

  用两片饼干夹一下，旁边裹上芝麻就行，芋头和南瓜的用不同颜色的芝麻区分。

• 步骤 4：

  太干的话可以在面团上沾点水，那样子炸的时候饼干不会掉。

• 步骤 5：

  下锅炸，锅里放个铁盘子还是其他什么的都行，避免饼太重沾锅焦点，小火慢炸，不要太用力搅动，饼干上色就差不多熟了，出锅。