芝麻花生小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备用

• 步骤 2：

  将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。

• 步骤 3：

  揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油，继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。

• 步骤 4：

  基本发酵至两倍以上大小。

• 步骤 5：

  另起一锅，加入花生芝麻及花生油炒至熟，加入白棉糖，打成花生芝麻馅，备用。

• 步骤 6：

  将面团分成同样大小的剂子，松弛十分钟。

• 步骤 7：

  做成圆形面皮，

• 步骤 8：

  包入花生芝麻馅，收口在底下，

• 步骤 9：

  整成小圆球形，将面包坯放入模具内。

• 步骤 10：

  面包坯子整形，均匀的刷一层蛋液，然后粘上白芝麻，面包坯二次发酵到两倍以上大小，

• 步骤 11：

  烤箱250度，十分钟预热，180度，放在蒸烤箱底层，20分钟左右，上色即可。这个时间按自家的烤箱情况而定。

• 步骤 12：

  取出后，放在晾晒架上晾凉。

• 步骤 13：

  成品图1

• 步骤 14：

  成品图2

• 步骤 15：

  成品图3