茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡蛋一个个洗好，放入有凉水的锅里。30个鸡蛋煮十分钟，煮好闷3分钟，再放入凉水里。

• 步骤 2：

  剥蛋壳

• 步骤 3：

  八角，桂皮、茶叶放入纱袋中。

• 步骤 4：

  另起锅放水再放入调料纱袋，煮开

• 步骤 5：

  把剥好的鸡蛋放在锅里，再把烧开的调料水倒入。

• 步骤 6：

  再放入盐、红糖、老抽、鸡精，水一定要漫过鸡蛋。煮开后用小火再煮十分钟。老抽是调色的，喜欢深颜色可以多倒点。

• 步骤 7：

  现在好了，浸八个小时后。加热就可以吃了。