大闸蟹之面拖蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水调成如图这样的状态，太稀的话过会糊掉了，太厚了的话比较费劲

• 步骤 2：

  大闸蟹洗一下然后反过来对切就可以了

• 步骤 3：

  锅里放油，油热后用勺子把面糊放入锅中，立马插上大闸蟹，一个一个要快

• 步骤 4：

  全部好了以后，锅中倒油，热后放入刚刚的面拖蟹，倒入如图量的水，放入适量的生抽，老抽，盐，糖，红辣椒，蒜泥，大火烧开后转中火烧至收汁（留一点汁这样吃的时候可以蘸一点），快要出锅的时候倒入葱花

• 步骤 5：

  快要出锅撒上适量的葱花