紫芋香芒流心包的做法步骤

• 步骤 1：

  先将紫薯蒸熟，方子中紫薯230g是蒸熟后的重量，因为前面忘记称了。

• 步骤 2：

  将蒸熟的紫薯捣成泥，加入糯米粉、木薯粉、糖粉、水等材料，混合均匀。

• 步骤 3：

  将所有材料混合后，揉搓至均匀成团，水的用量按实际加减。只要面团能成型即可。

• 步骤 4：

  将芒果切成细小的丁

• 步骤 5：

  芝士片用水果刀横竖交叉划成小方片

• 步骤 6：

  取一勺粉团，搓圆再压扁，成圆片状，包上芒果丁和小芝士片，两边对折捏紧成半圆的饺子形态(忘记把包好的半成品拍照了)。

• 步骤 7：

  包好的半成品，可直接下油炸，也可沾鸡蛋液后悔裹一层面包糠再下油炸。我两种各做了半。看个人喜好。

• 步骤 8：

  怕油炸上火的，还可以用蒸的。