微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所需的原材料
步骤 2:
油皮所用的面粉和猪油还有糖一起放入容器中倒入水开始和面
步骤 3:
和好的面团用保鲜膜包好开始醒制
步骤 4:
酥油皮需用的面粉和猪油混合在一起开始和面
步骤 5:
和好的酥油面团用保鲜膜包好开始醒制
步骤 6:
油皮和油酥按照自己的需求揉搓成圆球备用
步骤 7:
取一个油皮面团用手压成均匀的圆片将油酥面团放入中间
步骤 8:
油皮将油酥面团均匀的包住成为一个大面团
步骤 9:
油皮包油酥面条全部做完用保鲜膜盖上醒制
步骤 10:
取油皮包油酥面条全部做完用保鲜膜盖上醒制10分钟一个松弛好的面团压扁,用擀面杖擀成长条状
步骤 11:
从上向下卷起来,全部卷好后盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 12:
利用面团松弛时间把咸蛋黄用锡纸折成一个长方形盒子,把咸蛋黄放入里面,放入烤箱烤15分钟
步骤 13:
这是烤好的咸蛋黄非常诱人,闻着香香的味道,真想现在就把它们吃掉
步骤 14:
取一份松弛好的面团,将面团竖放,收口朝上压扁
步骤 15:
再次擀开,擀成长条状,再次卷起来
步骤 16:
取一块松弛好的面团,用手指在中间压一下
步骤 17:
将两头向中间叠起
步骤 18:
压扁的面团擀成圆形均匀的涂抹上蛋液
步骤 19:
将咸蛋黄放入面皮中间,用手捏出相等的五个角
步骤 20:
用剪刀剪出如图状的花瓣
步骤 21:
依次卷起来就好了,烤箱预热20分钟上下火180度
步骤 22:
摆入烤盘放入烤箱,烤箱上下火200度烤制25分钟期待中哦
步骤 23:
我的宝贝蛋黄酥终于出炉啦
步骤 24:
咸蛋黄酥是老少皆宜的休闲美食
步骤 25:
第一次做酥类美味自己还算满意,不过还要加倍努力,做的更好哦!
步骤 26:
我的同事和朋友说是艺术作品亲你怎么看?
步骤 27:
味道实在是美极了酥皮入口即化的感觉太爽了!
步骤 28:
最后是喜欢喜欢还是喜欢哦
步骤 29:
最后是喜欢喜欢还是喜欢哦
步骤 30:
我的美丽亲你感受到了吗?