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步骤 1:
梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。
步骤 2:
锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
步骤 3:
放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹转大火炒2 分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。
步骤 4:
放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右,最后放葱花炒匀即可。
不妨试试在蟹中加入鲜味酱油,就能轻松让其更鲜、更香、更营养。
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