红豆沙毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种:粉加水小火加热快速搅拌成糊状放凉

• 步骤 2：

  除黄油的所有材料倒入碗中，汤种糊80克也放入碗里和成面团，揉至扩展加入黄油至完全阶段

• 步骤 3：

  慢慢揉，边拉长边摔打揉出膜

• 步骤 4：

  出膜成功，我花了二十多分钟

• 步骤 5：

  盖保鲜膜第一次醒发，如果没时间可以放冰箱冷藏慢慢醒发哟

• 步骤 6：

  醒发，用手指沾点面粉戳个洞，小洞不回缩不塌陷就是醒发成功

• 步骤 7：

  排气，分成4个小面团，盖保鲜膜稍稍醒一会

• 步骤 8：

  取一个面团擀成长方形面片，抹上豆沙馅

• 步骤 9：

  卷起来，一边划成成小条状

• 步骤 10：

  把小条稍稍拉长缠在面包底部

• 步骤 11：

  全部做好，再次发酵

• 步骤 12：

  发好后刷一层全蛋液，180°中层烤13到15分钟即成