猪排手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；

• 步骤 2：

  焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫；

• 步骤 3：

  胡萝卜去皮、切丁；

• 步骤 4：

  洋葱洗净、切粒；

• 步骤 5：

  姜切片，八角及香叶放入茶包袋；

• 步骤 6：

  锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下；

• 步骤 7：

  放入排骨，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  加入足量清水；

• 步骤 9：

  放入茶包袋和姜片；

• 步骤 10：

  加入生抽豉油；

• 步骤 11：

  加少许盐；

• 步骤 12：

  放入胡萝卜丁和洋葱丁；

• 步骤 13：

  再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米；

• 步骤 14：

  倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可。