培根胡萝卜焗意面的做法步骤

• 步骤 1：

  先做白沙司酱料，奶锅内倒入牛奶，加热到温热，放到碗内备用。

• 步骤 2：

  放入黄油，小火加热到黄油融化。

• 步骤 3：

  熄火，筛入面粉。搅拌混合均匀。

• 步骤 4：

  倒入温牛奶，开小火边加热边搅拌，依次加入适量的盐、胡椒粉、朗姆酒、柠檬汁，搅拌到呈浓稠状即可。冷却放置常温就成了白沙司酱料。

• 步骤 5：

  胡萝卜洗净切丁。

• 步骤 6：

  培根肉切丁或切片。

• 步骤 7：

  锅内烧开水，加盐两勺，放入意面煮8分钟。

• 步骤 8：

  炒锅内放入10g黄油，加热融化，倒入培根，炒至微微发黄出油。

• 步骤 9：

  倒入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜变软。

• 步骤 10：

  分别倒入蚝油、酱油、胡椒粉、和纯净水，炒至汁液浓稠可关火收汁。

• 步骤 11：

  意面煮好后捞到炒锅内翻炒拌匀。

• 步骤 12：

  烤碗底部铺一层芝士碎。

• 步骤 13：

  将拌好的一面盛入烤碗，表面撒少许胡椒面。

• 步骤 14：

  将之前做好的白沙司铺在意面上，中间可以加一些番茄酱。在表面可以再加少许的芝士碎。

• 步骤 15：

  烤箱180度预热，180度烤15分钟即可。

• 步骤 16：

  美味的培根胡萝卜焗意面就做好啦！