韭菜鸡蛋虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净切2cm段，虾仁泡水使虾仁变软，鸡蛋磕碗里打散。

• 步骤 2：

  起油锅，放姜丝爆锅，放虾仁炒香。

• 步骤 3：

  倒入鸡蛋划炒至蛋液凝固。

• 步骤 4：

  倒入韭菜快速翻炒，放盐调味，韭菜一断生立即关火，千万别炒过熟。

• 步骤 5：

  装盘，开饭了！