酸菜焖鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼块，鱼背鱼身都可以，盐，鱼露，料酒腌

• 步骤 2：

  酸菜泡下水切段和红罗卜片焯水

• 步骤 3：

  青椒切段，蒜头，姜备好

• 步骤 4：

  鱼腌好剁成块，油锅煎稍黄，加入姜，蒜，红罗卜和酸菜，炒几下加少许水焖，加青椒，酱油，糖调味

• 步骤 5：

  汁快收干时，关火上碟