换成低粉的鲜肉月饼 by 静芷食光 - 菜谱

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静芷食光 2015年10月12日发布

走上烘培之路一个月多，做过两次肉月饼，而且当时的烤箱是连入门级都不算的10L不可调温迷你的。上次做还剩了些猪油，为了清理现场，又做了一次。不过这次把原来用的普通面粉改成了低粉，口感差不多，但是表皮有些许裂纹。所以有实践才有发言权，下次还是用普通面粉吧。

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