椰蓉花型面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉称量好，加入奶粉

• 步骤 2：

  加入白糖和盐

• 步骤 3：

  在面包桶的一个角落里放入酵母

• 步骤 4：

  在另一侧角落里放入鸡蛋

• 步骤 5：

  加入牛奶，揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至出膜。发酵至2倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面团排气，分成等份，滚圆，松弛10分钟

• 步骤 7：

  取其中一份擀成椭圆形，加入椰蓉

• 步骤 8：

  从长的一边慢慢卷起，收口捏紧

• 步骤 9：

  压扁，切枪上几刀，不要切断哈

• 步骤 10：

  每一个花瓣反转压平，我做的有点丑~

• 步骤 11：

  发酵至1.5倍大，涂上蛋液，烤箱预热至180度，根据个头大小烤15至20分钟左右即可。