杂蔬烩贝壳面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各种原材料，洗洗干净，需要去皮的先削去表皮（有些没在合影里）；

• 步骤 2：

  贝壳面。

• 步骤 3：

  烧开水，把西红柿烫一下，去掉皮；

• 步骤 4：

  西红柿去皮后切碎；

• 步骤 5：

  鸡胸肉切丁；

• 步骤 6：

  土豆切小丁；

• 步骤 7：

  小蘑菇切片用开水烫一下；

• 步骤 8：

  烫过后的蘑菇备用；

• 步骤 9：

  洋葱切小丁；

• 步骤 10：

  胡萝卜、茄子、西葫芦切成小丁；

• 步骤 11：

  炒锅上火烧热，放油；

• 步骤 12：

  放洋葱碎进去炒香；

• 步骤 13：

  放西红柿，炒出汁；

• 步骤 14：

  炒好后装碗里备用；

• 步骤 15：

  再另起锅，烧热，放油，炒鸡丁；

• 步骤 16：

  鸡肉变色后将各种蔬菜丁放进锅里同炒；

• 步骤 17：

  再放进刚才炒好的西红柿和洋葱进去，加少许盐调味，如果菜出的水不够，可稍加一些热水，大火烧开后转中小火煮熟入味；

• 步骤 18：

  另起一锅煮贝壳面，意面比较硬，需要煮大概八到十分钟；

• 步骤 19：

  倒进蔬菜丁的炒锅里；

• 步骤 20：

  翻拌均匀，稍煮一下使贝壳面入味即可；

• 步骤 21：

  西兰花在开水锅里烫一下备用，锅里放点盐；

• 步骤 22：

  装碗后摆上西兰花，即可食用；

• 步骤 23：

  备注：里面的食材可以随意搭配。