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步骤 1:
我选用了这种秋梨,汁多清甜。
步骤 2:
银耳泡发。
步骤 3:
梨切块。
步骤 4:
用果肉分离的榨汁机榨取梨汁,梨汁遇空气容易氧化,但不影响它的功效。
步骤 5:
银耳放入原汁机,这款来自美国的原汁机Ergo Chef 超级好用。
步骤 6:
几秒就打成这样的泥状了。
步骤 7:
梨汁的量。
步骤 8:
把梨汁倒入砂锅里,加入银耳泥,罗汉果,大火烧开后小火煮一小时。也可以用电饭锅熬。
步骤 9:
期间稍微搅拌一下,煮至粘稠状即可关火。
步骤 10:
待其冷却后倒入一玻璃器皿。
步骤 11:
盖上盖子放入冰箱保存,需要时取一勺调入温水中即可食用。自己熬的未经过滤看起来不是很透彻,但胜在真材实料,无添加,给孩子可以放心喝。
步骤 12:
成品图。
梨子和罗汉果本身就带有甜味,所以这款秋梨膏不需加入蜜糖或冰糖已足够甜。