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步骤 1：
准备鸡蛋，把鸡蛋清洗干净，水要晾干。
步骤 2：
锅里烧水，2斤差不多，根据蛋的多少来定，适量就行，烧开晾凉，加盐加到盐不融化，就说明饱和了。把大料、花椒、香叶放进去。
步骤 3：
碗里准备白酒，鸡蛋放进去泡一下，然后在放到准备好的盐水里。
步骤 4：
所有的鸡蛋放好了，水要淹没鸡蛋。
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