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步骤 1：
苦瓜洗净把里面的瓤刮干净，切斜条，用开水炒一下，不要抄的太烂，烫一下就好。
步骤 2：
锅中预热放油把豆豉爆香，放入五香粉、葱花，把炒好的苦瓜放里翻炒，放盐，出锅。
步骤 3：
有豆豉的香味，又有苦瓜的淡淡苦味，吃着别有一番滋味。
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