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步骤 1:
准备要雪梨、莲子、银耳、冰糖;
步骤 2:
莲子和银耳分别浸泡,我这次用的是干莲子,所以要浸泡;(PS:图的莲子比较大多,我要煲汤用,所以没另外拍照)
步骤 3:
雪梨去皮去籽,切块,浸泡的莲子去芯洗干净捞出,浸泡的银耳去黄色头,捞出;所以材料一起放入锅中;
步骤 4:
放入冰糖,加入适量的清水;
步骤 5:
高压炖40分钟即可;
1.莲子去芯不会那么苦;
2.银耳一定要发泡时间足够;
3.用冰糖的效果比白糖好