萝卜炖羊肉（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排浸入凉水中，浸泡一会，主要是让羊排中的血水出来后，沥干备用！（羊肉和羊排的做法一样）

• 步骤 2：

  萝卜去皮，切块，备用！

• 步骤 3：

  葱姜切好，备用！

• 步骤 4：

  香菜切好，备用！

• 步骤 5：

  锅内加水，把羊排放入凉水中，大火烧开，血沫子出来后，用凉水反复冲洗！

• 步骤 6：

  锅内加清水，加葱，姜，大料，少许盐，大火炖煮！

• 步骤 7：

  大火烧开后，转为中小火，继续炖煮！

• 步骤 8：

  把羊排炖煮至能咬动，把萝卜加入，继续炖煮！

• 步骤 9：

  直至萝卜熟了，羊排软烂，加胡椒粉，味精，吃的时候加入香菜，即可！

• 步骤 10：

  出锅啦！