让孜然来做主角：孜然小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，鲜香菇切片，平菇过水焯2分钟后沥干水分，鸡蛋煎成荷包蛋，大葱切葱花，大蒜切成蒜蓉

• 步骤 2：

  锅中不要放油 锅热后放入孜然粒和黑芝麻炒香，时间千万不可太久闻到香味就可以出锅

• 步骤 3：

  锅中倒入适量玉米油热后放入葱花和一半蒜蓉炒香

• 步骤 4：

  放入两种蘑菇烹入料酒翻炒2-3分钟

• 步骤 5：

  加入两个煎好的荷包蛋轻轻翻炒均匀，不要太过用力否则会炒坏荷包蛋

• 步骤 6：

  最后临出锅前放入剩余的一半蒜蓉和已炒香的孜然粒黑芝麻 盐

• 步骤 7：

  喜欢吃软一点制作的时候烹入适量的清水即可

• 步骤 8：

  来个烧饼开饭啦……