收到栗园宝宝蛋，我就迫不及待地给孩子蒸上一份水蒸蛋。栗园宝宝蛋个头小小的，蛋黄特别黄，看起来很新鲜。水蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，特别是适合宝宝。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多妈妈做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候，现在就来说说蒸水蛋的一些技巧，让大家都能蒸出一碗嫩滑美味的水蛋。