冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗干净

• 步骤 2：

  擦干水份，去头去尾，切开去籽，不切开的话用笔帽或其他，从山楂底部串起把籽戳出来即可，其实不去籽也可以，只要吃的时候不怕麻烦

• 步骤 3：

  用竹签串起来，我一个竹签串了5个

• 步骤 4：

  冰糖和水称重，放进平底锅里，小火慢熬，中途不要搅拌，不然熬成糖霜了

• 步骤 5：

  用筷子沾糖，放凉水里过下凉，然后尝试下咬起糖来嘎嘣脆就可以沾糖葫芦了

• 步骤 6：

  把山楂串放糖浆里滚一圈，把每颗山楂都沾上糖，沾好后马上放到木质案板或垫油纸的烤盘里，放凉

• 步骤 7：

  一点都不粘牙，特好吃