南瓜馅纸杯戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分开。

• 步骤 2：

  蛋黄、低筋面粉、植物油、水和盐搅拌至看不见面粉颗粒。

• 步骤 3：

  蛋白分三次加入40g细砂糖打到硬性发泡。

• 步骤 4：

  取三分之一蛋白霜先和蛋黄糊翻拌均匀。

• 步骤 5：

  然后倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。

• 步骤 6：

  把拌好的蛋糕糊均分在纸杯中，每个纸杯装八分满左右就可以了。放入150度预热好的烤箱烤25分钟左右至表面金黄。

• 步骤 7：

  奶油霜装入裱花袋。

• 步骤 8：

  把裱花嘴扎到蛋糕体中间，挤在蛋糕里，然后就没有然后了～