烤肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好两个茄子和一块瘦肉

• 步骤 2：

  把茄子从中间切长口子，别切到底，整个茄子都抹上油

• 步骤 3：

  烤箱上下火预热5分钟，烤箱上下火200度，把茄子上烤箱，烤二十分钟

• 步骤 4：

  瘦肉剁成馅，加盐，酱油搅拌均匀

• 步骤 5：

  爆香蒜末

• 步骤 6：

  把剁好的肉，和切好的葱末，剁辣椒一起炒匀

• 步骤 7：

  烤好的茄子

• 步骤 8：

  把炒好的肉沫塞进茄子里

• 步骤 9：

  把塞好肉沫的茄子放进烤箱，上下火200度烤5分钟

• 步骤 10：

  在烤好的肉沫茄子上撒上葱花，就可以装盘了