中种炼乳吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  把中种材料全部混合和成团，然后放入冰箱冷藏16小时，只要不超过48小时就可以使用哦

• 步骤 2：

  把冷藏的中种面团撕成小了块，放入面包机

• 步骤 3：

  把主面团除黄油外全部放入面包机，启动和面程序

• 步骤 4：

  和至面团拉出粗糙的模后

• 步骤 5：

  加入黄油继续和面

• 步骤 6：

  和至拉出薄薄的膜即可进行基础发酵

• 步骤 7：

  发酵至两倍大时取出按压排气

• 步骤 8：

  分成相等的三份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 9：

  取一面团擀开成椭圆形

• 步骤 10：

  翻面后卷起来

• 步骤 11：

  三个都卷好后盖保鲜膜再次松弛10分钟

• 步骤 12：

  松弛好后再次擀开，是不是比第一次擀的长啊，呵呵

• 步骤 13：

  卷起来

• 步骤 14：

  三个都做好后，放入吐司模进行第二次发酵

• 步骤 15：

  发酵至8分满，盖吐司盖进行烘烤，放入预热好的烤箱180度中下层上下45分钟

• 步骤 16：

  烤好后立刻脱模

• 步骤 17：

  凉后切片，直接食用或做三明治，吐司披萨，煎着吃等等等都非常不错哦

• 步骤 18：

  好喜欢