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风味土豆泥收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆700克，猪肉末50克，香葱，香菜，各少许，青红辣椒各一个，香菇少许，盐，花生油，各适量，白糖适量，孜然粉适量，水淀粉适量，生抽适量
风味土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净去皮入锅蒸熟，青红椒，香菜香葱洗干净分别切碎备用。
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步骤 2：
土豆蒸熟压成泥
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步骤 3：
将压成泥的土豆加入孜然粉和少许盐拌匀
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步骤 4：
锅置火上，放油烧热，放入香菇肉末先炒香，调入生抽和少许盐，再放入青红椒炒出香味。
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步骤 5：
接着放入适量温水煮l一2分钟，放入香葱香菜，调入少许白糖勾芡即可。
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步骤 6：
将煮熟的香菇肉末盛上土豆泥盖面即可享用。
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步骤 7：
风味土豆泥成品图
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步骤 8：
成品图
