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寿司（紫菜包饭）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 500g
- 紫菜片 3张
- 鸡蛋 1个
- 火腿 适量
- 金枪鱼罐头 适量
- 萨拉米 5片
- 寿司醋 40ml
- 盐 10克
- 淡奶沙拉酱 2勺
- 芥末沙拉酱 1勺
- 海藻小菜 1碟
- 粉姜片 1小碟
- 柠檬萝卜 1小碟
寿司（紫菜包饭）的做法步骤
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步骤 1：
备料
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步骤 2：
竹帘上铺一层保鲜膜，大小要盖过竹帘
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步骤 3：
买好成包的紫菜，取出一片放在铺好保鲜膜的竹帘上
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步骤 4：
蒸好米饭放至温热，加寿司醋、盐，拌匀
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步骤 5：
鸡蛋打成蛋液，平底锅放油，摊成蛋片。切成8cm宽的长条。火腿切8cm宽长条。放在米饭上，加入海藻小菜（也可放其它的食材）。加沙拉酱调味。
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步骤 6：
从放食材的一端开始卷竹帘，卷360度停下，左右握紧定型，向离身体的远的一方抻开卷住的保鲜膜及竹帘，然后继续边握边向前卷360度，再重复抻开竹帘，直至卷到竹帘的最后部分，而后将整个竹帘层层包住里面卷成圆滚似的寿司卷。
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步骤 7：
用沾过水的刀切开寿司卷，记得动作要类似锯开一样，不易切坏。
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步骤 8：
第二卷放入的是萨拉米，第三卷放入的是用沙拉酱拌的金枪鱼。三种味道都不错，我个人感觉金枪鱼的最佳。
小贴士
1、米饭不要铺太厚，特别是馅料部位薄薄铺一层即可；2、竹帘和紫菜中间铺一层保鲜膜操作更方便；3、刀沾水切分易保持寿司的完整样貌。
多种口味的寿司，一次可吃个够。大家可根据个人口味搭配食材。
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